Weinproduktion in der Oblast Odessa

Die Oblast Odessa ist die größte Weinbauregion der Ukraine.^[1] Im Jahr 2018 umfasste die Weinproduktion in Odeschtschyna (Oblast Odessa) 26.290 Hektar, das sind 60,44 % der gesamten Weinanbaufläche der Ukraine.^[2]

Die Region liegt im günstigen Klima der nordwestlichen Schwarzmeerküste, von der Mündung der Donau bis zum Tylihul-Liman. Nach Daten aus dem Jahr 2015 wird in 13 von 26 Bezirken Weinbau betrieben (nach der früheren administrativ-territorialen Einteilung der Ukraine).^[1] Landwirtschaftliche Betriebe produzierten 2018 2.966.984,57 Doppelzentner Weintrauben.^[2]

Mit Stand vom 5. Oktober 2016 wurde die Herstellung von Traubenweinen laut der offiziellen Klassifizierung der Wirtschaftszweige von vier Unternehmern und 152 juristischen Personen betrieben. 55 private Unternehmen und 528 juristische Personen sind im Weinbau tätig.^[2]

Im Jahr 2018 entfiel der größte Anteil der Produktion von Weinerzeugnissen auf Traubenmost (57,88 %). An zweiter Stelle steht die Produktion von Wein mit einem tatsächlichen Alkoholgehalt von höchstens 15 % (24,08 %). An dritter Stelle steht die Herstellung von Schaumwein aus frischen Trauben (10,77 %).^[2] Die Region umfasst die Weinregionen Schwarzes Meer und Bessarabien. Die Geschichte der Weinherstellung in der Region Odessa reicht bis in die Antike zurück.^[3]

↑ ^a ^b H. W. Kulidschanow: "Виноградний кадастр Одеської області і загальний стан виноградних насаджень. (Wynohradnyj kadastr Odeskoji oblasti i sahalnyj stan wynohradnych nassadschen). In: Виноградарство і виноробство. Nr. 52. ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова», 2015, ISSN 0372-5847, S. 109 (ukrainisch, gov.ua).
↑ ^a ^b ^c ^d W. O. Obnjawko: Стан та перспективу розвитку галузі виноградарства й виноробства в Одеській області. (Stan ta perspektywu roswytku halusi wynohradarstwa j wynorobstwa w Odeskij oblasti). In: Причорноморські економічні студії. Nr. 52. Причорноморський науково-дослідний інститут економіки та інновацій, 2020, ISSN 2524-0897, S. 93–99, doi:10.32843/bses.52-14 (ukrainisch, in.ua [PDF; 233 kB]).
↑ N. Y. Wynokurow: Акклиматизация винограда и начальный этап развития виноградарства в Северном Причерноморье. (Akklymatysazyja wynohrada y natschalnыj эtap raswytyja wynohradarstwa w Sewernom Prytschernomorje). In: Боспорские исследования. Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского, Simferopol 2001, S. 4–22 (ukrainisch, gov.ua [PDF; 2,9 MB]).

[:0-1] H. W. Kulidschanow: "Виноградний кадастр Одеської області і загальний стан виноградних насаджень. (Wynohradnyj kadastr Odeskoji oblasti i sahalnyj stan wynohradnych nassadschen). In: Виноградарство і виноробство. Nr. 52. ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова», 2015, ISSN 0372-5847, S. 109 (ukrainisch, gov.ua).

[:1-2] W. O. Obnjawko: Стан та перспективу розвитку галузі виноградарства й виноробства в Одеській області. (Stan ta perspektywu roswytku halusi wynohradarstwa j wynorobstwa w Odeskij oblasti). In: Причорноморські економічні студії. Nr. 52. Причорноморський науково-дослідний інститут економіки та інновацій, 2020, ISSN 2524-0897, S. 93–99, doi:10.32843/bses.52-14 (ukrainisch, in.ua [PDF; 233 kB]).

[:2-3] N. Y. Wynokurow: Акклиматизация винограда и начальный этап развития виноградарства в Северном Причерноморье. (Akklymatysazyja wynohrada y natschalnыj эtap raswytyja wynohradarstwa w Sewernom Prytschernomorje). In: Боспорские исследования. Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского, Simferopol 2001, S. 4–22 (ukrainisch, gov.ua [PDF; 2,9 MB]).

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